Curcuma

80g

• Le curcuma contient des composés bioactifs appelés curcuminoïdes, notamment la curcumine, qui ont des propriétés anti-inflammatoires puissantes. Il est souvent utilisé pour soulager les symptômes des maladies inflammatoires comme l'arthrite.
• Il est riche en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs dans le corps. Ces antioxydants contribuent à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et à prévenir le vieillissement prématuré.
• Traditionnellement utilisé pour favoriser la digestion, le curcuma stimule la production de bile par la vésicule biliaire, ce qui peut améliorer la digestion des graisses et des nutriments dans l'intestin.

• Le curcuma fait partie des épices utilisées pour aromatiser la Harira à base de tomates, pois chiches et viande.
• Le curcuma est un ingrédient clé dans la mrouzia, qui est préparée avec de l'agneau, des amandes, du miel, et des raisins secs. Il contribue à la couleur et à la complexité des saveurs.
• Que ce soit un tajine de poulet, d'agneau ou de légumes, une pincée de curcuma ajoute une couleur dorée et une saveur subtile aux sauces

Sachet refermable pour préserver la fraîcheur.

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